こんにちは！
ただ今
初めてのふたご育児に奮闘中の
福岡在住管理栄養士のかめごはんです
本日のかめごはん家の弁当は
☆ 鯛のあら炊き
☆ 厚揚げとそら豆のソテー
☆ 切り干し大根の煮物
☆ 人参の梅酢マスタードマリネ
☆ トマト
＜本日の簡単レシピ＞
〜厚揚げとそら豆のソテー〜
① そら豆をさやから出し、黒い部分に包丁で切り込みを入れる。② 水が沸騰したら塩を入れて、そら豆を約1分茹でる。
③ 冷水にあげて冷ます。
④ 厚揚げを1口大にカットする。
新玉ねぎをスライスする。⑤ フライパンに新玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
⑥ 玉ねぎがしんなりしたら、厚揚げを加えて、薄く焼き色が付くまでまで炒めてそら豆を加える。
⑦ だし醤油（醤油・みりんで代用可）をまわしかけて、全体に絡めたらできあがり。
そら豆をいっぱいいただき、魚焼きグリルで焼く「焼きそら豆」でいただいてましたが
それでもまだ余ったので厚揚げと一緒にソテーしてみました！
今が旬のそら豆
旬の野菜はシンプルにいただくのが1番美味しいと改めて感じています！
お店で見かけれるのは短い期間になりますので
見かけたらぜひ食べてみてください！
本日も読んでいただきありがとうございます
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かめごはん
福岡市在住
双子の男の子ママで管理栄養士セラピストのかめちゃん
オステオパシー✖ゆる無添加✖産後ファスティング
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