こんにちは!
ただ今
初めてのふたご育児に奮闘中の
福岡在住管理栄養士のかめごはんです
本日のかめごはん家の弁当は
☆ ハンバーグデミグラスソース(実家の母の手作りの差し入れ)
☆ 蒸し野菜(ブロッコリー・とうもろこし)
☆ 水菜としめじの煮浸し
☆ 大豆もやしのコチュジャン和え
☆ トマト
<本日の簡単レシピ>
〜大豆もやしのコチュジャン和え〜
① 大豆もやしのひげを取り、さっと洗う。② 水から入れて約15分ボイルする。
③ ザルで水を切る。
④ ボウルでコチュジャン・炒りごまを全体に絡めるように混ぜたらできあがり。
最近、なかなかお店で見つけられず購入してなかったのですが
久しぶりに大豆もやしを見つけたので購入しました!
今回はコチュジャンで和えましたが
いつもはごま油・塩・炒りごまを全体に絡めてナムルとして
いただくことが多いです !
最近、一気に暑くなってきたので
お弁当に保冷剤を添えて持って行ってもらうようになりました!
これは痛みにくいものや梅干しなどの殺菌効果のあるもの・冷凍枝豆で保冷効果のあるものも使用していかなくてわと思い始めてます!
本日も読んでいただきありがとうございます
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