かめごはんの愛妻弁当

ピリ辛鶏もも肉のコチュジャンゴマ焼き弁当★かめごはん家のお弁当日記★

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こんにちは!

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

本日のかめごはん家の弁当は

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☆ 鶏もも肉のコチュジャンゴマ焼き

☆ 人参の梅肉マリネ

☆ 厚揚げと玉ねぎのおかか和え

☆ 蒸しとうもろこし

☆ たまご焼き(お弁当用にたまご1個丸フライパンで作ってます!)

☆ 枝豆

☆ プチトマト

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〈本日の簡単レシピ〉
〜鶏もも肉のコチュジャンゴマ焼き〜
① 鶏もも肉を浄水で洗った後、ペーパーで水気をしっかり拭いて、皮面全体に薄くコチュジャンを塗り、塩と白の炒りごまをふりかける。

② フライパンに皮面を下にして、鶏もも肉を入れて火にかける。

③ 焼き色がついたら、ひっくり返して、酒を加えてフライパンのフタをして蒸し焼きにする。

④ お肉に火が通ったらできあがり。

お肉は使用前に浄水で洗ってあげた方が臭みが抑えられて食べやすくなります!

お肉は前日に作った鶏もも肉の生姜焼きをつくる際に、鶏もも肉の一枚肉を半分にカットしておき、1枚を生姜焼きにもう1枚をコチュジャンゴマ焼きという風に使いました!

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本日も読んでいただきありがとうございます

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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