こんにちは！
ただ今
初めてのふたご育児に奮闘中の
福岡在住管理栄養士のかめごはんです
わが家の1号&2号が順番に体調を崩し
熱は下がったものの、2号君が咳とまだまだ格闘中ということで
いろいろバタバタしており
ブログをなかなか更新できずにおりました
しばらくはのんびり更新になると思われますが
よろしくお願いします
そんな忙しい中ではご飯作りもパッと作れるようなもの
そして、今の暑い時期にはさっぱり食べれるものということで
昨晩のお家ご飯は梅酢で作るさっぱりちらし♪
市販のすし酢って裏の表示を見ると、、、
実はいろんなものが含まれてます
そんな感じなのでわが家では梅干し作りで一緒に得られる梅酢を使用
ただ、梅酢だけだとちょっと酸っぱすぎるので今回は甘麹を少し足して混ぜ合わせました！
炊き上がったご飯をすし桶に入れて、梅酢を加えながら、うちわであおぎつつ、きるように混ぜる。
今回はこの酢飯に自家製梅酢の実を叩いたもの（梅肉で併用可）・生姜の千切り・白の炒りごまも混ぜ込みました。
そして、酢飯の上に、
ちぎった焼き海苔・水菜・長芋の拍子切り・一口サイズの自家製鶏ハム
をトッピング
写真をパッとしか撮れなかったのでわかりにくいですが
美味しくいただけました
市販のすし酢は甘すぎる傾向が強いのでお好みの酢で
すし酢にするのはオススメです！
ぜひ、作ってみてください。
本日も読んでいただきありがとうございます
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かめごはん
福岡市在住
双子の男の子ママで管理栄養士セラピストのかめちゃん
オステオパシー✖ゆる無添加✖産後ファスティング
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