こんにちは！
ただ今
初めてのふたご育児に奮闘中の
福岡在住管理栄養士のかめごはんです
本日のかめごはん家の弁当は
☆ 豚の生姜焼き
☆ ナスと揚げとコーンの自家製みそ炒め
☆ えのきの梅酢和え
☆ 打木赤皮甘栗（加賀野菜のかぼちゃ）のきんぴら
☆ プチトマト
〈本日の簡単レシピ〉
〜打木赤皮甘栗のきんぴら〜
① 打木赤皮甘栗（普通のかぼちゃで代用可）を薄い短冊切りにする。② フライパンにお酒とともに入れて軽く蒸し焼きする。
③ だし醤油を全体にまわしかけて絡めたらできあがり。
先日、購入した池松自然農園さんの打木赤皮甘栗
実際は生で玄米塩麹漬けされたものをいただいたのですがとても美味しかったです。
購入した際に、煮物にもオススメと言われたのですが、なんだか煮物の気分ではなかったので、軽く蒸し焼きしてきんぴらにしてみました！
調味料はちょっぴりしか使用してませんが素材そのものが美味しいので美味しくいただけました。
生でも食べれるみたいなので、梅酢に漬けてマリネとかにしてもおいしいかな〜と考えてます！
本日も読んでいただきありがとうございます
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かめごはん
福岡市在住
双子の男の子ママで管理栄養士セラピストのかめちゃん
オステオパシー✖ゆる無添加✖産後ファスティング
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