こんにちは！
ただ今
初めてのふたご育児に奮闘中の
福岡在住管理栄養士のかめごはんです
本日のかめごはん家の弁当は
☆ 豚のふわふわ豆腐バーグ
☆ インゲンのごま和え
☆ ごまの卵焼き
☆ 人参の梅酢和え（デーツ入り）
☆ オクラと長芋としめじのソテー
☆ なすのえごま醤油浸し
☆ ミニトマト
〈本日の簡単レシピ〉
〜豚のふわふわ豆腐バーグ〜
① 豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿をのせて水切りをする。② 玉ねぎをみじん切りする。
③ ボウルに豚肉のミンチ・①・②・塩・胡椒・玄米粉（片栗粉・米粉で代用可）を加えてこねる。
④ 小判型に形成して青じそで包む。
⑤ フライパンにのせて、火にかける。
焦げ目がついたらひっくり返して、フタをして蒸し焼きする。⑥ お肉に火が通ったらできあがり。
全部ハンバーグにするのでは飽きてしまうので、今回はタネの一部をピーマンに詰めて、ピーマンの肉詰めにしました。
そして、今日のお弁当にはトマトソースをかけてお弁当へ
タネをシンプルな味付けにしておくと
おろしポン酢やトマトソース・テリヤキなど味に変化をつけやすくなるのでお弁当にはオススメです！
最近わが家ではえごま醤油漬けや青じそ醤油漬けも常備しているので、こちらをちょろっとかけて食べるのもまたおいしいです！
本日も読んでいただきありがとうございます
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かめごはん
福岡市在住
双子の男の子ママで管理栄養士セラピストのかめちゃん
オステオパシー✖ゆる無添加✖産後ファスティング
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