こんにちは！
ただ今
初めてのふたご育児に奮闘中の
福岡在住管理栄養士のかめごはんです
本日はかめごはん家で最近頻繁に登場する手作り調味料をご紹介
わが家のお弁当日記でも登場した
☆ 大葉の醤油漬け
☆ えごまの醤油漬け
作り方は簡単！
どちらもお好みの大きさにカットもしくはちぎって
醤油に漬け込むのみ
包丁で切ってももちろん良いですが
手でちぎった方が風味がしっかり感じれるのでオススメです！
今回は
大葉の方は手でちぎって醤油に漬け込み
えごまの方は千切りにして今年仕込んだ梅醤油に漬け込み
醤油に香りが移ったら使えます
わが家ではお豆腐やお刺身にかけたり
ボイルしたり蒸したりしたり野菜に和えたり
そうめんやうどんの漬け汁にしたり
とにかくいろんなお料理に使えます
シンプルなお料理がちょっと手の込んだものに見えるので
冷蔵庫に常備しておくことオススメです
ぜひ、作ってみてください
本日も読んでいただきありがとうございます
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かめごはん
福岡市在住
双子の男の子ママで管理栄養士セラピストのかめちゃん
オステオパシー✖ゆる無添加✖産後ファスティング
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