かめごはんの体にやさしいレシピ かめごはんの愛妻弁当

かつおと生姜香るポカポカ大根ぎょうざスープ★かめごはん家のお弁当★

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こんにちは!

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

かめごはん
本日のかめごはん家の弁当は、大根ぎょうざスープ

冷蔵庫に大根が2本も眠っているので大根消費メニュー

大根を薄くスライス(丸くスライスするつもりが失敗して半月に)したもので豚ミンチ・水切りした豆腐・塩麹を混ぜ合わせたタネを包む
が、今回はスライスに失敗したため、
大根→ミンチ→大根→……のミルフィーユ仕立てに!

これを豆腐・えのき・白ネギ・豆腐・千切り生姜と煮込んでだし醤油で味付けて

仕上げに大根おろしを投入してできあがり

というのが

晩ご飯

お弁当は、味付け前に別のお鍋に取り分けて

たまごを加えて梅醤油で味付け

上からかつお節をまぶしたらできあがり

こちらにふりかけおにぎりセットした

定番メニューです

寒い時期にカラダをポカポカ温めてくれる食材の代表選手『生姜』

しっかり加熱することでその効果を発揮してくれるので、あったまりたい場合は加熱してくださいね

生のままだと逆にカラダを冷やしてしまうので要注意

本日も読んでいただきありがとうございます

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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