おはようございます！
ただ今
初めてのふたご育児に奮闘中の
福岡在住管理栄養士のかめごはんです
本日のかめごはん家のお弁当は
☆ 長芋の豚肉巻き
☆ 小松菜のさつま揚げの煮浸し
☆ 細切り昆布の炊いたの
☆ 切り干し大根の煮物
☆ トマト
＜本日の簡単レシピ＞
〜昆布の炊いたの〜① 乾燥の細切り昆布を水に浸けて戻す。
（もどし水は、スープにしようしたりします）② フライパンに戻した細切り昆布とお酒を入れて蓋をして軽く蒸し焼きする。
③ 火が通ったら、醤油と甘麹・ごまを全体に絡めたらできあがり。
昆布の炊いたのはわが家の食卓・お弁当によく登場します。
昆布のみの時もあるし
人参の千切りを加えたり
豆を加えたり
かぼちゃと一緒に炊いたり
いろんな食材と組み合わせができるので
便利です
そして
乾物を戻す際に出る戻し水には
その食材の旨味が溶け出しているので
捨てるのはもったいない
わが家では
スープや煮物のだしとして利用しております
本日も読んでいただきありがとうございます
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かめごはん
福岡市在住
双子の男の子ママで管理栄養士セラピストのかめちゃん
オステオパシー✖ゆる無添加✖産後ファスティング
あなたのカラダとココロが元気になるサポーター
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