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子どもと一緒に過ごすクリスマス

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こんにちは!

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

クリスマスの終わってあっという間に年末モード
わが家はだんなちゃんはシフト勤務のため
残念ながらクリスマスもお正月も家族で過ごすというのは無縁の昨年末でした

が、当初はだんなちゃんが25日に休めるということだったので
丸鶏チキンを調達
が、急遽仕事になり、3人では食べきれないということで
いつもお世話になっているご近所の私の母を読んでミニクリスマス会

ちびかめツインズも一緒のものを食べれるようにと
ホントにシンプルメニュー
が、外遊びの合間にバタバタ用意して
できたらそのままちびかめツインズの体の中へだったので全く写真が撮れず
来年はしっかり写真にも残そうと心に決めました

☆丸鶏のローストチキン
チキンはグリーンコープさんから購入した秋川牧園の抗生剤・ホルモン剤フリーで育てられた鶏さんをシンプルに塩麹でグリル

☆かぼちゃのポタージュ
糸島の無農薬のかぼちゃを塩煮して、マッシュしたものを鶏ハムのボイルした煮汁で少し伸ばしただけの
シンプルスープ

☆リースサラダ
産直クラブさんのお任せセットの葉物野菜とトマトとゆで卵で作ったサラダ
ドレッシングは瓶に、酢・柑橘・淡口醤油・オリーブオイルを入れてシャカシャカしただけの自家製

そして、クリスマスと言えばのケーキですが
最近、食欲旺盛のちびかめツインズに生クリームのケーキを与えてしまうと
絶対食べ過ぎてしまうだろうということで今回はクリームは使わないケーキを
しかも、ケーキ作りに時間はかけられないということで
今回は中津で自然農法を行っている竜君夫妻の火水風土(カミフード)さん
全粒粉で作ったパンケーキミックスを使用
これを焼いて、間にこれまたここ数年毎年お世話になっていてちびかめツインズも大好きな
長野のうたし農園さんが育てているりんごとレーズンで作った砂糖不使用の自家製ごろごろジャムを挟んで
ケーキの代わりと母が差し入れしてくれた
ナチュムラで購入の熊本の無農薬イチゴをトッピング


見た目がかなり素朴なケーキのできあがり♪

そして、ちびかめツインズによってあっという間にイチゴは消えてしまったのです

まだまだクリスマスがどんなものかはいまいち理解していないちびかめツインズですが
来年のクリスマスにはツリーを購入して
一緒に飾り付けをしたり簡単に料理やケーキ作りをできたらよいなと
思います

しばらく滞っていたブログの更新も
気持ち新たに今年はもっとしっかり更新していきます

ちょっとしたお役立ち情報や私のこの活動をしよう思った思いやたまにちびかめ日記など

これからもお付き合いよろしくお願い致します!

ご好評の声をいただいております無添加ふりかけ講座

毎月週1ペースで開催予定です!
(リクエストも受付ております。出張講座に関してはご相談ください!)

ご希望あればお子様用のランチもご用意できるのでご連絡ください
(わが家のちびかめツインズも参加なのでぜひぜひお子様連れでもよいの??と悩まれている方いましたらぜひ、ご一緒にご参加ください!)

ご興味ある方のご参加お待ちしております

本日も読んでいただきありがとうございます

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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