かめごはんの体にやさしいレシピ

ダイコンがメインに!!ダイコンステーキ節約弁当★かめごはん家のお弁当日記

更新日:

おはようございます!

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

本日のかめごはん家のお弁当は

image

☆ 豚肉と豆腐のすき焼き風

☆ なすと揚げのみそ炒め

☆ キャベツとしめじのソテー

☆ 大根ステーキ(生姜醤油仕立て)

☆ ブロッコリー&トマト

image

<本日の簡単レシピ>
〜大根ステーキ(生姜醤油仕立て)〜

① 大根を皮付きのまま洗い、3cm位の厚さに輪切りして、半日ほど天日干しにする。

image

(大根の表面と皮が乾燥してきたら大丈夫!)

② ①を米のとぎ汁で少し歯ごたえが残るくらいの柔らかさまで下ゆでする。
(米のとぎ汁がない場合は、水に少量の生米を加えたものでも大丈夫!)

③ ②の両面をこんがり焼き色がつくまでフライパンで焼く。

④ 醤油と生姜粉末を混ぜ合わせたものをまわしかけたらできあがり。
( 生姜は粉末でなくてもおろし生姜でも大丈夫!)

とっても簡単ですが

天日干しすることで甘みやカルシウム・ミネラル類が凝縮して美味しくいただけるので晴れた日にはちょっと一手間の天日干しに挑戦することはオススメです

image

本日も読んでいただきありがとうございます

 

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

The following two tabs change content below.
かめごはん

かめごはん

かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

アドセンス

アドセンス

-かめごはんの体にやさしいレシピ

Copyright© 福岡市 料理教室 双子ママの天然手作りかめごはん , 2018 AllRights Reserved.