秋の手仕事秋酵素作り

投稿日：2018年10月19日

ただ今初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

かめごはん

季節の手仕事のわが家の定番の１つなんだかんだで参加し始めて早４・５年？ちびかめツインズは邪魔なのか？手伝いなのか？まだまだ分からない成長具合ですが。。。

本当は１人で仕込みに行く予定が
続くに続く連休
保育園休み
彼らのあそび場も求めて
１人で🐢🐢を引き連れて行ってきました

飯塚湖畔のナチュレールで開催の
秋の味覚をたっぷり使用して仕込む秋酵素

酵素と聞くとファスティングをイメージする人も
最近は多いのかなと思います
そんな私もファスティングの講師でいちよあったり(笑)

そして、巷には酵素ドリンクという名の商品も
溢れていますしね
（その質は残念ながら様々ですが。。。）

そもそも市販のものは出荷にあたり加熱殺菌されてしまうので
酵素ドリンクって謳ってよいの？なんて疑問もあったり

そんな話もブログでも講座でもお話できたらなと

手作り酵素も市販のいわゆる酵素ドリンクも
どちらもメリット・デメリットがあります
そのため、しっかりと理解してから今の自分にとって必要なものを
選ぶことがベストであるのかなと

そんな私が実家の分も含めて毎年というか季節ごとに
飯塚に通ってまで仕込みにいく手作り酵素

酵素＝栄養素を摂り入れる

という認識を持っている人が多いかもしれないけど

私は酵素作りの時に社長(通称:シショー)のお話にもでますが、
その季節のエネルギーをいただくために
仕込み、生活に取り入れています

わが家のちびかめツインズ🐢🐢にとっては
これがジュースです

毎回、シショーとユミさんが基本その日に
材料を調達して新鮮なものを使い仕込めるのが
かなりありがたい

自宅で仕込もうとしたら
約４０種類の果実・野菜・木の実・穀類などを
集めようと思ってもなかなかできないのが現実

そして、数十年養鶏に携わってきた
シショーの話は何度聞いても
新たな発見がありおもしろいのです

仕込んだ酵素は約一週間から１０日
毎日まぜまぜ

わが家の酵素もそろそろこさないといけない状態に

そんな酵素作り
まだまだ、今月・来月と開催されるので、
気になる方はぜひ、チェックしてみてください！
秋酵素作りの詳細はこちらから

ご好評の声をいただいております無添加ふりかけ講座

毎月定期的に開催予定です！
（リクエストも受付ております。出張講座に関しては福岡市内から日帰りで行ける範囲であれば柔軟に対応させていただくことが可能になりましたのでご相談ください！）

ご希望あればお子様用のランチもご用意できるのでご連絡ください
（わが家のちびかめツインズも参加なのでぜひぜひお子様連れでもよいの??と悩まれている方いましたらぜひ、ご一緒にご参加ください！）

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