かめごはんの愛妻弁当 ブログ

ほんのり甘い体に優しい塩鮭の甘麹味噌焼弁当★かめごはんの愛妻弁当

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今日のかめごはんの夫弁当をご紹介

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本日のメインは

塩鮭の甘麹味噌焼

そして

タコさんウインナー

たまご焼き

ほうれん草ときのこの甘麹醤油炒め

彩りにも役立つブロッコリーは

いつもは

お味噌汁を作る鍋の上に

圧力鍋に付属されているザルを置いて

蒸してます

電子レンジでチンだと

野菜そのものに含まれている栄養素が破壊されてしまうし

ボイルだと

栄養素が水に溶け出してしまうので

最近はわが家では

蒸すことが多いです

【塩鮭の甘麹味噌焼の簡単レシピ】

1.甘麹:味噌:お酒 =1:0.5:1 で混ぜてあげて

この中に塩鮭を投入

1晩〜1日漬け込んであげる

2.1をフライパンで焼いたらできあがり

お家ごはんとして食べる時には

こちらの配合でたれを多めに作って

お野菜・きのこと一緒にホイルで包んで全体にタレをかけて

焼いてあげるホイル焼きでの食べ方もオススメです

鮭の他に

タイやタラなどの白身のお魚でするのもおいしいです

 

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かめごはん

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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