かめごはんのおすすめ かめごはんの日常

里芋の皮チップスにはまり中♪

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ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

お野菜ってどこで購入してますか?

スーパーに行くと年中同じ野菜が手軽に入るようになったのは便利といえば便利

しかし、昔に比べると野菜や果物の旬がよく分からないという問題点もあったり

そんなわが家は現在、お友達の農家さんからお野菜を宅配するようになったので
野菜という面でみるとここ数年スーパーで野菜を手にとることがめっきりと減ってしまいました

たまに、足りないものがある時に購入する程度に

旬を大切にする

私がお野菜でお世話になっているのは自然栽培のかおるさん

小郡の有機栽培を行っていることり農園さんのまちこさん

どちらも毎回どんなお野菜が入ってくるかは届くまでのお楽しみ
つまり、旬のお野菜が入ってきます

旬のお野菜はエネルギーもいっぱい詰まっているし
味も凝縮しているし
本当に美味しい

届いてから何を作るか考える
そんな毎日です

結構、宅配で頼むと使いきれないなんて声もよく聞きますが
旬のものってあまり手をくわえないでも美味しく食べることができるので
料理が苦手な方にも実はおすすめと個人的には思ってます

丸ごと食べれる

私がこのお2人から購入させていただいているのは
野菜の美味しさもそうですが
人柄がとても好きだから♡

そして、安心して丸ごと食べることができる

お2人の野菜は本当に無駄なく美味しく食べられるのでかなり助かってます

そんな最近のはまり

里芋って煮物やスープに入れるとき
皮をむきますよね

その皮も無駄なく食べられます
(ただし、食べる場合には最低無農薬のものを使用することがおすすめですが)

米粉や片栗粉を軽くまぶして
サッと油で揚げ焼きしたら
里芋の皮チップスのできあがり

塩をパラパラしたらお酒のおつまみにはもちろん
子どものおやつにもピッタリ

私のつまみにするつもりが
ちびかめツインズにあれよあれよと食べつくされました(笑)

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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