かめごはん家の自家製梅酒を飲んでみた！

更新日：2020年3月11日

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

すっかり放置されていた梅酒

先日のお休みの日
わが家の男子チーム3人で
外に遊びに出かけていたので
そのすきに私は部屋掃除

そして、一昨年の6月に仕込んで
そのまま口にすることもなく放置されてしまっていた
梅酒を発見（笑）

そんな梅酒を仕込んだ様子をブログに書いてました！
その様子はコチラから

まろやかな味わいで美味しい

普段、梅酒はあまり飲まないのですが
せっかくなのでこの機会に飲んでみました
2種類作っていたので両方とも
本当は炭酸水で割る水割りが好き♡だけどなかったので
フィゴーナ水で割る水割りで

定番氷砂糖で仕込んだもの

喜界島の粉末黒糖で仕込んだもの

自分でいうのもなんですが
どちらも美味しい

強いて言えば
個人的にはコクがある黒糖梅酒の方がお好みかなと

お酒も意外と添加物てんこ盛り

お酒の種類にもよりますが
一般的に販売されているものの多くは
添加物が結構使用されてたりします

そんなわけで個人的には
できるだけお酒もシンプルな材料で
作られたものを選ぶようにしてます

そちらの方が美味しいというのもありますが

そんなわけで、しばらく
お家での晩酌は自家製梅酒になりそうです

昨年は仕込まなかったけど
今年は実験もかねて
いろいろなパターンで
梅の季節がやってきたら仕込んでみようかなと思うのです

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