かめごはんのおすすめ かめごはんの日常

かめごはん家の自家製梅酒を飲んでみた!

更新日:

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

すっかり放置されていた梅酒

先日のお休みの日
わが家の男子チーム3人で
外に遊びに出かけていたので
そのすきに私は部屋掃除

そして、一昨年の6月に仕込んで
そのまま口にすることもなく放置されてしまっていた
梅酒を発見(笑)

そんな梅酒を仕込んだ様子をブログに書いてました!
その様子はコチラから

まろやかな味わいで美味しい

普段、梅酒はあまり飲まないのですが
せっかくなのでこの機会に飲んでみました
2種類作っていたので両方とも
本当は炭酸水で割る水割りが好き♡だけどなかったので
フィゴーナ水で割る水割りで

定番氷砂糖で仕込んだもの

喜界島の粉末黒糖で仕込んだもの

自分でいうのもなんですが
どちらも美味しい

強いて言えば
個人的にはコクがある黒糖梅酒の方がお好みかなと

お酒も意外と添加物てんこ盛り

お酒の種類にもよりますが
一般的に販売されているものの多くは
添加物が結構使用されてたりします

そんなわけで個人的には
できるだけお酒もシンプルな材料で
作られたものを選ぶようにしてます

そちらの方が美味しいというのもありますが

そんなわけで、しばらく
お家での晩酌は自家製梅酒になりそうです

昨年は仕込まなかったけど
今年は実験もかねて
いろいろなパターンで
梅の季節がやってきたら仕込んでみようかなと思うのです

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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