かめごはんの体にやさしいレシピ

もっちもっちな米粉ニョッキ

更新日:

こんにちは!

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

(以下、以前アメブロで書いた記事の転載になります)

 

おはようございますニコニコ

朝から天気がよく晴れ暑くて、扇風機扇風機の前を離れられないかめごはんですねこへび

今日は、早速ですが、

アレンジ次第で、今日のご飯の1品にも疲れた時のデザートにも変身虹してしまう米粉で作る簡単もっちもっちなニョッキの作り方を紹介したいと思います得意げ

image

オレンジ材料バナナ

じゃがいも…中3こ

人参(すりおろし)…30g

米粉…80g

塩…少々

牛乳(必要ならば)…適量(今回、50ml

きなこ…適量

砂糖…適量

リンゴ作り方さくらんぼ

 ① 人参はすりおろし、じゃがいもは皮をむいて、レンジでちんして柔らかくして、マッシュする。そして、人参とじゃがいもを混ぜ合わせる。

  に米粉と塩を加えてこね(上手く混ぜ合わせられない時は、牛乳を加える)、棒状にして1cmずつ切ってまるくしてフォークですこしつぶす。(この状態で冷凍保存して食べる時にゆでるのもOK!!!)そして、塩を入れたお湯で浮いてくるまでゆでる。

 ③ ニョッキが冷めたら、きなこと砂糖を混ぜ合わせたものを上からかけてできあがりニコニコ

 

 

ラブラブポイント音譜

ニョッキの中にほかの野菜(ほうれん草や小松菜など)を練りこんだり、デザート風にアイスや黒蜜・はちみつと食べたり、ご飯として、クリームシチューや和風スープ・コンソメスープなどとも相性よいのでいろいろ試してみよう得意げ

 

本日も読んでいただきありがとうございます

 

 

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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