かめごはんの体にやさしいレシピ

カリッと美味しい米粉ピザ

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こんばんは!

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

(以下は、以前アメブロで書いた記事の転載になります)

 

こんばんは

最近は、マッコリにはまってて、ついついお風呂あがりに飲んでしまうかめごはんです

本日は、先日のワークショップでならった米粉ピザをちょっと、私なりにアレンジしたバージョンで紹介したいと思います
発酵いらずの30分でできる簡単ピザです

カリッとおいしい米粉ピッツア
(直径約20cm 1枚分 )

生地
米粉…100g
ドライイースト…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
ぬるま湯…90ml~100ml
人参(すりおろし)…25g
オリーブオイル…小さじ1/2
トマトケチャップ…適量

トッピング
ベーコン
アスパラ
玉ねぎ
コーン
チーズ
その他、冷蔵庫の残り食材・お好きなもの

① ボウルに生地の材料を入れて軽く混ぜる。固さをみながら、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜる。

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② すりおろした人参を加えて、手に粉を少しつけ、耳たぶ位の固さになるまでよくこねる。

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③ 生地をオーブンシートの上で薄くのばし、オリーブオイルを塗ってから、トマトケチャップを塗り、お好きな具材をトッピングする

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④ 220℃に余熱したオーブンで約20分焼く。

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外側は、カリカリでカリカリ好きにはたまらないピザです本当に簡単でおいしくできるので、急にビザが食べたくなった時やお友達へのおもてなしにピッタリな1品ですまだ、挑戦してないんですが、ほうれん草やカボチャなどを生地に練り込んでも楽しいと思います私も今後、挑戦する予定です

本日も読んでいただきありがとうございます

 

 

 

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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