かめごはんの愛妻弁当

濃厚デミグラスソースで食べるハンバーグ弁当★かめごはん家のお弁当日記★

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こんにちは!

ただ今

初めてのふたご育児に奮闘中の

福岡在住管理栄養士のかめごはんです

本日のかめごはん家の弁当は

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☆ ミニハンバーグ デミグラスソース

☆ 大根もちのなすのはさみ照り焼き

☆ ほうれん草としめじの醬油麹炒め

☆ 揚げないフライドさつまいも

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<本日の簡単レシピ>
〜大根もちのなすのはさみ照り焼き〜
① なすを厚さ約1cm幅の輪切りにして、水にさらす。
(お弁当に入れない場合は斜めスライスにして表面積を広くするのもオススメです)

② 大根をおろし金でおろして、米粉と混ぜ合わせる。

③ ②を①で挟んで、フライパンで両面に薄く焼き色つく程度焼き、蓋をして蒸し焼きして、お皿に取り上げる。

④ フライパンに醤油・みりん・甘麹を入れて、トロミがつくまで火にかける。
トロミがついたら、③を投入して絡めたらできあがり。

冷蔵庫の中にある残り物で作った完全な創作メニューですが
おもしろい食感で意外とおいしかったです

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本日も読んでいただきありがとうございます

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かめごはんの料理教室主宰 福岡市在住 管理栄養士ただ今自宅にて無添加ふりかけ講座開催中です! 最近歩くようになったちびかめツインズに振り回されぱなしですが、ブログをコツコツ更新していきますのでどうぞよろしくお願いします

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